Συχνές ερωτήσεις για καταστήματα εστίασης

Τις χρήσεις γης της περιοχής, την οικοδομική άδεια και τη νόμιμη χρήση του χώρου, τον κανονισμό της πολυκατοικίας, τις τοπικές αποφάσεις του Δήμου και τις τεχνικές προϋποθέσεις. Ο έλεγχος γίνεται πριν την υπογραφή, με δικηγόρο και μηχανικό. Δείτε τον προέλεγχο καταστήματος.

Όχι απαραίτητα. Η προηγούμενη λειτουργία δεν αποδεικνύει ότι ο χώρος λειτουργούσε νόμιμα ή ότι πληροί σήμερα τις προϋποθέσεις. Μπορεί, για παράδειγμα, να είναι καταχωρισμένος ως βοηθητικός χώρος ή αποθήκη.

Για τα περισσότερα καταστήματα εστίασης η άδεια λειτουργίας έχει αντικατασταθεί από γνωστοποίηση (ν. 4442/2016), που υποβάλλεται στο OpenBusiness. Εξαίρεση: τα κέντρα διασκέδασης χρειάζονται ακόμη άδεια ίδρυσης και λειτουργίας από τον Δήμο. Ορισμένες εγκρίσεις, όπως ο κοινόχρηστος χώρος και η παράταση ωραρίου μουσικής, χορηγούνται ξεχωριστά. Δείτε τη γνωστοποίηση καταστήματος.

Ναι. Κατάστημα με παλιά άδεια κάνει απογραφή στο OpenBusiness και κατάστημα με γνωστοποίηση πριν από το OpenBusiness αναρτά τα δικαιολογητικά του, έως τις 31/12/2026 (άρθρα 14Α–14Β ν. 4442/2016, άρθρο 59 ν. 5255/2025). Μην αφήσετε την προθεσμία να περάσει: μετά από αυτήν, η έλλειψη δικαιολογητικών επισύρει κυρώσεις.

Αν θα λειτουργήσει με τον ίδιο φορέα ή με νέα εταιρεία, ποιοι θα είναι οι εταίροι και τι ισχύει στον Δήμο του νέου καταστήματος, γιατί οι τοπικοί κανόνες για μουσική και κοινόχρηστο χώρο διαφέρουν.

Όχι, αν παίζει πέρα από το επιτρεπόμενο ωράριο. Το ωράριο της μουσικής είναι διαφορετικό από το ωράριο λειτουργίας του καταστήματος. Για μουσική μετά το επιτρεπόμενο ωράριο χρειάζεται άδεια παράτασης από τον Δήμο, όπου προβλέπεται. Δείτε την άδεια μουσικής.

Όχι. Μετριέται ο θόρυβος που προέρχεται από το κατάστημα. Ακόμη και οι συζητήσεις των πελατών μπορούν να ανεβάσουν τη μέτρηση πάνω από το επιτρεπόμενο όριο.

Όχι αυτόματα. Η «άδεια μουσικής» σήμερα είναι δήλωση χρήσης μουσικής μέσα στη γνωστοποίηση· άδεια χρειάζεται μόνο για την παράταση ωραρίου. Η μουσική στον εξωτερικό χώρο έχει δικούς της όρους. Ελέγξτε τι ακριβώς επιτρέπει η δική σας γνωστοποίηση και η απόφαση του Δήμου πριν βάλετε ηχείο έξω.

Ζητήστε να ενημερωθείτε για το αντικείμενο του ελέγχου. Διαβάστε προσεκτικά κάθε έγγραφο πριν το υπογράψετε, κρατήστε αντίγραφα και σημειώστε όσα διαπιστώθηκαν. Μιλήστε ήρεμα με τα ελεγκτικά όργανα και καλέστε τον δικηγόρο σας.

Σε μπαρ, καφέ και εστιατόρια που σερβίρουν αλκοόλ και σε κέντρα διασκέδασης, τρεις βεβαιωμένες παραβάσεις μέσα σε ένα έτος για μουσική, θόρυβο, κοινή ησυχία ή ωράριο φέρνουν σφράγιση. Αν τις βεβαίωσε η Αστυνομία, η σφράγιση είναι υποχρεωτική για 10 ημέρες, και ο Δήμος υποχρεούται να αποφασίσει αφαίρεση της άδειας ή διακοπή λειτουργίας, που μπορεί να διαρκέσει περισσότερο (άρθρο 350 παρ. 4 ν. 5314/2026). Ο Δήμος μπορεί επίσης να σφραγίσει για 10 έως 60 ημέρες με παραβάσεις που βεβαίωσαν και άλλα όργανα (άρθρο 2 π.δ. 180/1979). Για την υπέρβαση τραπεζοκαθισμάτων ισχύει ξεχωριστός κανόνας (άρθρο 400 ν. 5314/2026).

Όχι. Μπορείτε να ασκήσετε αντιρρήσεις, αλλά μόνο μέσα σε 15 ημέρες από την επίδοση (άρθρο 412 ΚΠΔ). Η επίδοση μπορεί να γίνει ηλεκτρονικά στη θυρίδα σας στο gov.gr ή στο e-mail σας, με παράδοση σε υπάλληλο του καταστήματος ή με θυροκόλληση. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις ο χρόνος ήδη μετράει. Αν περάσει η προθεσμία, η ποινική διαταγή μπορεί να γίνει εκτελεστή. Σημειώστε την ημερομηνία επίδοσης και καλέστε μας αμέσως (Αθήνα 213 025 3173, Θεσσαλονίκη 2310 528 154). Θα σας πούμε πώς να μας στείλετε με ασφάλεια το έγγραφο.

Όχι. Η παραβίαση σφράγισης έχει σοβαρές ποινικές και διοικητικές συνέπειες. Η σφράγιση αμφισβητείται με απόψεις, προσφυγές και αίτηση αναστολής. Δείτε τη σφράγιση καταστήματος.

Αν βγείτε έξω από τους όρους της άδειας, πληρώνετε το τέλος και πρόστιμο τριπλάσιο του τέλους. Για χώρο χωρίς άδεια, το πρόστιμο είναι πολλαπλάσιο (2, 3 ή 4 φορές) του ποσού ανά τ.μ. που έχει ορίσει ο Δήμος, ανάλογα με το σημείο. Αν η παράβαση επαναληφθεί μέσα στο έτος, αφού σας έχει επιδοθεί εντολή άρσης, η άδεια αφαιρείται για 6 μήνες. Σε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος επιβάλλεται επιπλέον διπλάσιο πρόστιμο ή σφράγιση 3–10 ημερών (άρθρο 400 ν. 5314/2026).

Η άδεια κοινόχρηστου χώρου διαρκεί έως ένα ημερολογιακό έτος και ανανεώνεται με αίτηση (άρθρο 576 παρ. 3 ν. 5314/2026). Καταθέστε την εγκαίρως, ώστε να μη μείνετε χωρίς άδεια στην αρχή της χρονιάς.

Εξαρτάται από τους όρους του μισθωτηρίου. Γι’ αυτό προτείνουμε πριν την υπογραφή όρο ότι η μίσθωση εξαρτάται από την ολοκλήρωση της γνωστοποίησης. Δείτε το μισθωτήριο καταστήματος.

Τη γνωστοποίηση και τις άδειες, το μισθωτήριο, τα χρέη και τα πρόστιμα, τις παραβάσεις και τις εκκρεμείς υποθέσεις, και ποιος έχει δικαίωμα στο όνομα και στο σήμα του καταστήματος.

Όχι πλήρως. Η επωνυμία είναι το όνομα με το οποίο εμφανίζεστε στη ΔΟΥ και στο ΓΕΜΗ. Το εμπορικό σήμα προστατεύει το όνομα του καταστήματος στην αγορά. Δείτε τα εμπορικά σήματα.

Ναι. Έχουμε γραφεία σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Μύκονο και εξυπηρετούμε καταστήματα σε όλη τη χώρα, με επίσκεψη, τηλεφωνικά ή ηλεκτρονικά.