01 Προέλεγχος χώρου από το δικηγορικό γραφείο για τη δυνατότητα ή όχι λειτουργίας του καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος που επιθυμεί ο επιχειρηματίας

02 Γνωστοποίηση λειτουργίας (άδεια λειτουργίας) 
Είδος καταστήματος ή επιχείρησης ή δραστηριότητας
i. Καταστήματα προσφοράς ποτών, χωρίς φαγητό, σε καθημερινούς πελάτες:
• Καφενείο
• Καφετέρια
• Μπαρ
• Οινοπωλείο
• Κυλικείο
• OPEN BAR (πχ. beach bar)
ii. Καταστήματα παρασκευής ή/και διάθεσης φαγητών με τη συνοδεία ή/μη ποτών σε καθήμενους πελάτες:
• Εστιατόριο
• Ταβέρνα
• Ψαροταβέρνα
• Ψητοπωλείο
• Οβελιστήριο
• Πιτσαρία
• Σνακ μπαρ (ή ζυθοπωλείο, μπυραρία, ουζερί κ.λ.π.).
• Fast food
iii. Καταστήματα παρασκευής και διάθεσης γλυκισμάτων και παρασκευασμάτων γάλακτος σε καθήμενους πελάτες:
• Ζαχαροπλαστείο
• Ζαχαροπλαστείο χωρίς εργαστήριο
• Γαλακτοπωλείο
• Αναψυκτήριο

• Μπουγατσάδικο • Λουκουματζίδικο
• Μηχανήματα στιγμιαίας παρασκευής και διάθεσης
iv. Μικτά καταστήματα παρασκευής και προσφοράς φαγητών, ποτών, γλυκισμάτων κ.λ.π. σε καθήμενους πελάτες
v. Κέντρα διασκέδασης
• Θέατρα και κινηματογράφοι
vi. Καταστήματα προσφοράς τροφίμων ή/και ποτών σε περαστικούς (μη καθήμενους) πελάτες:
• Αναψυκτήριο περίπτερο
• Κατάστημα αναψυκτήριο χωρίς καθίσματα
• Παγωτοπωλείο
• Οβελιστήριο
• Κυλικεία μεγάρων, σχολείο κ.λ.π.
vii. Καταστήματα πώλησης τροφίμων και ποτών:
• Παντοπωλείο
• Οπωρολαχανοπωλέιο, οπωροπωλείο
• Πτηνοπωλείο, αυγοπωλείο
• Ιχθυοπωλείο
• Καφεκοπτείο
• Πρατήριο γάλακτος και ειδών ζαχαροπλαστικής
• Αμιγές πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστικής
• Αμιγές γαλακτοπωλείο
• Κατάστημα κατεψυγμένων προϊόντων
• Κατάστημα ξηρών καρπών και ζαχαρωδών προϊόντων
• Κατάστημα εμφιαλωμένων ποτών
• Κατάστημα προϊόντων αλλαντοποιίας και τυροκομίας
• Πρατήριο ελαίου και μαγειρικών λιπών